L'éducation à l'environnement et à la citoyenneté un axe intégré à tous les niveaux de la vie et de l'activités du Centre.​ Fort de deux décennies d'expérience et d'expérimentation du label CED (Citoyenneté Environnement et Développement Durable), notre engagement s'oriente désormais vers l'obtention de l'écolabel européen, en reconnaissance de nos initiatives.​

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Dans cette démarche l'équipe de centre s'efforce d'offrir aux participants l'opportunité d'explorer et de comprendre la biodiversité local, de sensibiliser à la préservation de notre environnement et de favoriser une connexion positive à la nature.

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Nous favorisons l'utilisation de circuits courts et d'ingrédients issus de l'agriculture biologique ou durable pour la préparation de nos repas et collaborons activement avec des acteurs locaux dans tous les aspects de nos activités au sein du centre.